L’azienda agricola di Claudio Da Pieve si trova a Porcia, nel Pordenonese.<\/p>\n\n\n\n
Possiede 20 ettari che sono coltivati ad ortaggi, seminativi e, dal 2016, anche a canapa.<\/p>\n\n\n\n
Parliamo con Erica: oltre a lei e pap\u00e0 Claudio, in azienda lavorano anche i fratelli Maicol e Roberto; siamo alla quarta generazione.<\/p>\n\n\n\n
Erica segue le vendite che si svolgono sia nello spaccio, sia con Campagna amica<\/em> a Pordenone: \u201cSiamo soddisfatti delle vendite, anche se dobbiamo superare quotidianamente – soprattutto quando siamo nell\u2019ambito di Campagna amica<\/em> nei cui pressi ci sono dei mercati esterni e supermercati – due difficolt\u00e0: la prima \u00e8 quella di far capire al cliente perch\u00e9 i nostri prodotti non sono perfetti, lucidati, tutti uguali come nella grande distribuzione; la seconda \u00e8 legata al prezzo in quanto viene spesso comparato a quella della Gdo. Senza valutare la cura che mettiamo nel prodotto, la selezione, la freschezza e lo scarto dovuto la maggior parte delle volte da Madrenatura o dal fatto che cerchiamo di essere quanto pi\u00f9 sostenibili possibile senza utilizzare \u2018aiuti chimici\u2019. Cos\u00ec, oltre al racconto di quanto facciamo in campo, invitiamo i clienti ad assaggiare i prodotti direttamente al banco e allora scatta la piacevole sorpresa nel constatare la loro soddisfazione che poi si concretizza col ritorno all\u2019acquisto.<\/p>\n\n\n\n Nello spaccio aziendale \u00e8 pi\u00f9 semplice in quanto chi arriva o gi\u00e0 ci conosce o ne ha sentito parlare bene. Un aspetto per noi molto positivo \u00e8 l\u2019aumento notevole di coppie giovani con figli piccoli che acquistano da noi in quanto desiderano dare ai bambini cibi ben curati. Oltre alle persone anziane che hanno avuto l\u2019orto e che da sole sanno apprezzare il nostro duro lavoro. Un altro esempio che ci conforta \u00e8 il successo crescente delle nostre uova di casa (abbiamo ancora 40 galline): quando le assaggiano ritornano subito o le prenotano perch\u00e9, ci dicono, hanno una intensit\u00e0 di sapore migliore. Per cui il nostro obiettivo quotidiano \u00e8 quello di fidelizzare la clientela, oltre che ampliarla.<\/p>\n\n\n\n Nella stagione invernale 2 ettari del terreno vengono occupati dalle nostre specialit\u00e0, varie tipologie di radicchio, a cominciare dal Tardivo e poi il rosso, il rosato, il variegato, il radicchietto di campo e la rosa Isontina. Quindi, in primavera, ecco gli asparagi bianchi e verdi, le fragole; mentre d\u2019estate tutti i prodotti stagionali, dai pomodori ai peperoni, melanzane e via dicendo. I cetrioli abbiamo iniziato a coltivarli in serra, soprasuolo con fibra di cocco, mentre dal 2022 abbiamo in programma di partire con la produzione di fragole col metodo idroponico ad altezza d’uomo\u201d.<\/p>\n\n\n\n Nel 2016, come visto, l\u2019azienda decide di incominciare con la coltivazione della canapa. Oggi 4 ettari sono dedicati ad essa: \u201cEra stata appena liberalizzata ed abbiamo incontrato notevoli difficolt\u00e0 data la scarsissima conoscenza sia nei metodi di coltivazione sia nelle attrezzature. Il nostro primo obbiettivo \u00e8 sempre stato ottenere innanzitutto l\u2019olio, che estraiamo a freddo con l\u2019aiuto di un frantoio e che ha tanti usi, dalla cosmesi a quello, assai importante, d\u2019integratore alimentare in quanto \u00e8 ricco di omega 3 e 6 e di altre importanti sostanze benefiche. Dai semi esausti otteniamo la farina con la quale, oltre a venderla per fare panificati, produciamo crackers, biscotti, pasta. Sempre dalla canapa usiamo anche i fiori che, una volta essiccati, una parte viene dedicata per fare tisane ed un\u2019altra all\u2019estrazione del CBD (principio attivo) usato in farmaceutica; tale processo viene svolto all\u2019estero, non essendoci impianti in Italia. Diciamo che dalla canapa nulla si butta, tant\u2019\u00e8 che \u00e8 chiamata anche maialino verde. Non possiamo, purtroppo, sfruttare la parte legnosa perch\u00e9 le aziende che potrebbero trasformarla in tessuti (noi abbiamo ancora in casa le lenzuola di fibra di canapa) sono troppo distanti e la spedizione diventerebbe antieconomica.<\/p>\n\n\n\n Di recente abbiamo creato anche un mini impianto per la produzione di mele. L’azienda agricola di Claudio Da Pieve si trova a Porcia, nel Pordenonese. 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